Sigurno je da su lale mnogima od vas prva asocijacija na Kraljevinu Holandiju. Verovatno među vama ima i onih koji su upravo od Holanđana učili o izradi vrhunskih sireva. Ipak, mlečno govedarstvo i cvećarstvo nisu jedine grane poljoprivrede kojima ova zemlja može da se pohvali. Verovali ili ne, iako je Holandija po površini više nego upola manja od Srbije, ova zemlja se po izvozu poljoprivrednih proizvoda nalazi na drugom mestu u celom svetu, odmah iza Amerike.
Kako bismo učili od najboljih, zajedno sa devetoricom poljoprivrednika iz raznih krajeva Srbije, a u organizaciji kompanije „ATP Irrigation“ iz Beograda, uputili smo se u obilazak holandskih plantaža jagoda i borovnica.
Možda vas zanima
Mile Radisavljević iz kompanije „ATP Irrigation“ rekao nam je zašto je baš ova grupa proizvođača posetila Holandiju.
„Cilj naše posete je da kupce koji su već avansirali sadnice borovnica dovedemo u Holandiju kako bismo zajedno posetili rasadnik koji ih proizvodi i uverili se u kvalitet tih sadnica. Voćari koji su platili sadnice dobiće ih krajem oktobra ili početkom novembra, pa smo želeli da imaju jasniju sliku o tome šta će zasaditi. Mislim da smo u našoj misiji uspeli, da su ljudi zadovoljni i da su sada sigurni da su kupili potpuno bezvirusne i zdrave sadnice“, ističe Radisavljević.
Naš domaćin, jedan od vlasnika kompanije „Led’s grow“, gospodin Ronald Vens, pripremio nam je bogat i raznovrstan program. On i njegovi saradnici pokazali su nam ceo lanac proizvodnje borovnice na njihovom imanju. Naime, ova kompanija ne samo da ima svoje plantaže borovnica, već u saradnji sa partnerima „Moor berries“ svakoga trenutka, tokom cele godine, otkupljuje borovnice od proizvođača iz celog sveta.
Više od 10 miliona kilograma borovnica godišnje uđe na kapije „Moor berries“-a, a zatim se, nakon stroge kontrole, one pakuju u ambalažu od 90 grama, pa sve do 2 kilograma. Na kraju lanca nalaze se kamioni iz cele Evrope, u koje se dnevno utovari i po 120 tona ovog voća.
Ronald Vens iz kompanije „Led’s grow“ ističe: „Želim da našim voćarima pokažem sve mogućnosti gajenja borovnice, da ljudi shvate kako izgleda potpuno zaokružen sistem proizvodnje od plantaže do trpeze, ali i šta je to što kupci žele. Videli smo različite oblike uzgoja, kako u zatvorenom, tako i na otvorenom prostoru, veoma raznovrstan sortiment, kao i primere dobre prakse u našoj zemlji.“
„Mi radimo i sa drugim vrstama voća, kao što su jagode, maline, kupine i drugo, ali borovnice su definitivno najveći izazov u poslednjih nekoliko godina. Naime, ovog voća je veoma malo u svetu, a kupci ga sve više žele. Zato je borovnica veoma dobra prilika za voćare koji žele sigurnu i dugoročnu zaradu, ali i za kupce koji vole zdravo voće, koje se jednostavno konzumira i ne mora da se pere, niti ljušti“, dodaje Ronald.
Istraživanja u Holandiji pokazala su da je za berbu borovnice potrebno barem 30 berača po hektaru, od kojih će svaki da ubere 7 do 8 kilograma po satu.
Ova holandska kompanija funkcioniše poput jedne velike dobre svetske zadruge. Ona kupcima svojih sadnica nudi i stručnu pomoć kada je reč o odabiru sortimenta, sadnica, načinu sadnje i uzgoja, kao i o svim agrotehničkim merama. Na kraju, „Moor berries“ svojim kupcima nudi i zagarantovan otkup.
Nenad Mandić, voćar iz Užica, objašnjava: „Moj otac i ja smo došli da vidimo sadnice koje smo već avansirali i koje planiramo da posadimo u naredne dve nedelje. Inače, naš plan je još pre sadnje bio da uz pomoć firme ‘ATP Irrigation’ dođemo do holandskih kupaca i da se i naše borovnice nađu u supermarketima u ovoj zemlji. Sigurno tržište je najvažnija stavka u ovakvoj vrsti proizvodnje i mislim da nećemo imati probleme takve vrste.“
Boban Bajkić već nekoliko godina planira da se iz Austrije vrati na staro porodično imanje u Azanji i posadi borovnice. Pošto su ga već nekoliko puta prevarili oko kupovine sadnica, nije krio zadovoljstvo što će mu se planovi uskoro ostvariti.
Gospodin Bajkić, voćar iz Azanje, rekao nam je: „Ove godine ću podići svoj prvi hektar pod borovnicom, ali planiram da u narednih nekoliko godina podignem još 3 do 4. Ja sam do sada video već mnogo plantaža, ali mislim da ću ovoga puta uz tehničku podršku firme ‘ATP Irrigation’ imati sreće. Naše područje je već odavno poznato po voću i povrću, nema razloga da i borovnica ne uspeva kod nas.“
Da u Srbiji ima mladih, ambicioznih ljudi, koji su spremni da uče od drugih i postignu vrhunske rezultate u proizvodnji, dokazala je kompanija „Apple world“ u svom zasadu jabuka u Riđici, nedaleko od Sombora. Sledeći važan korak u njihovom poslovanju biće podizanje zasada borovnice na čak 50 hektara zemlje.
Dušan Milivojević iz kompanije „Apple world“ istakao je: „Mi već dugo razmišljamo o borovnici. Način proizvodnje, sadnje, tretmana, prihrane, sve nas to interesuje u ovom trenutku, da vidimo kako to rade profesionalci i šta od njihovih tehnologija možemo da primenimo na našim plantažama. Naravno, još uvek učimo i mnogo zaostajemo za Holanđanima.“
„Oni ovaj posao rade veoma dugo i kvalitetno i moramo još mnogo da učimo da bismo došli na ovaj nivo. Inače, posebno smo zainteresovani za sortu Duke, zbog vakuuma o kojem se govori da postoji između Španije i Poljske, jer je to naša šansa da ostvarimo najbolju cenu“, dodaje Dušan.
Sudeći po svemu što smo u Holandiji čuli od naših saputnika, najveći problem kod gajenja borovnice u Srbiji bio bi berba. Naime, konzumna borovnica mora da se bere ručno, a u našoj zemlji, bez obzira na siromaštvo i izuzetno veliku nezaposlenost, radne snage nema. Istraživanja u Holandiji pokazala su da je za berbu borovnice potrebno barem 30 berača po hektaru, od kojih će svaki da ubere 7 do 8 kilograma po satu. Kod nas, nažalost, u korak sa ovim normama mogu da idu samo retki najbolji među najboljima.
Sagovornici:
Mile Radisavljević, „ATP Irrigation“
Ronald Vens, „Led’s grow“
Nenad Mandić, voćar iz Užica
Boban Bajkić, voćar iz Azanje
Dušan Milivojević, „Apple world“
Komentari