Kada je reč o proizvodnji maline, reč je o proizvodnji koja tek u poslednjim godinama zauzima svoje mesto u grupi najznačajnijih proizvoda u izvozu Srbije. Sama proizvodnja beleži značajne korake tek krajem XX veka. Ovaj proizvod isprva nije imao istu namenu. S početka XX veka zabeleženo je da se malina koristila kao ukrasno bilje.
To su bili počeci u proizvodnji maline, pre nego što je uspela da postigne veliki značaj za domaću proizvodnju. A kada je reč o prednostima, jedna od najizraženijih je upravo činjenica da malina daje dobre rezultate na malim površinama. Ovo je ujedno i jedan od glavnih razloga zbog čega je interesovanje za proizvodnju malina sve veće.
Kako biste se što detaljnije informisali kakve troškove u proizvodnji maline možete da očekujete, prenosimo primer kalkulacije troškova, dobijen na osnovu podataka Instituta za voćarstvo u 2016. godini.
Primer proizvodnje u Moravičkom okrugu
Dobijeni podaci izvedeni su iz proizvodnje koja obuhvata zasad maline veličine 1 ha, sorte Vilamet, u Moravičkom okrugu. Sami proizvodni uslovi baziraju se na tehnologiji proizvodnje sa razmakom sadnje 2.5×0.25m, uz prisustvo navodnjavanja.
Dobijena proizvodna vrednost zabeležena je iz ostvarenog prinosa od 15 tona maline, koji je odmah po berbi isporučen lokalnom hladnjačaru. Prosečna otkupna cena bila je 200 RSD/kg.
| Područje: | Moravički okrug |
| Sorta: | Vilamet (zasad u punoj rodnosti) |
| Proizvodna površina: | 1 ha |
| Tehnologija proizvodnje: | sa razmakom sadnje 2.5x0.25m, uz prisustvo navodnjavanja |
| Element: | Ukupno RSD/ha |
|---|---|
| Sadnice | 8.000 |
| Stajska đubriva | 3.000 |
| Mineralna đubriva | 59.163 |
| Zaštitna sredstva | 107.625 |
| Ambalaža (plastična gajba 3 kg) | 15.300 |
| Osiguranje | 140.250 |
| Mašinske operacije | 58.750 |
| Navodnjavanje | 9.225 |
| Angažovana radna snaga | 741.000 |
| Ostali varijabilni troškovi | 12.500 |
| Ukupno | 1.154.813 |
Najveća ulaganja u radnu snagu
U navedenoj strukturi najizraženiji troškovi pokrivaju angažovanje radne snage. U tu svrhu odlazi 64.17% utrošenih sredstava, koji pokriju dnevnice za utovar i istovar i rasturanje mineralnih đubriva, ručno okopavanje, uklanjanje rodnih izdanaka, proređivanje rodnih izdanaka i berbu i pakovanje.
U troškove mašinskih operacija koji iznesu oko 5% od utrošenih sredstava, uključeni su transport mineralnih đubriva, frezanje motokultivatorom, prskanje pesticidima, košenje i transport maline. Ukupno 58.750 RSD/ha je utrošeno na ove operacije.
Prema ostvarenim rezultatima analize, zaključeno je da ova linija voćarstva potencijalno nosi sa sobom dobru profitabilnost.
Izvor: Monografija „Unapređenje finansijskih znanja i evidencije na poljopri vrednim gazdinstvima u Republici Srbiji“, godina 2016; Institut za ekonomiku poljoprivrede Beograd
Komentari