Kao za sve druge proizvode, i za ribu važi da je došlo do određenih promena u ceni u poslednje vreme. Meseci iza nas su doneli krizu u gotovo svim industrijama, pa tako i u prehrambenoj industriji, a cene gotovo svih proizvoda se povećavaju, što nije u skladu sa finansijskom situacijom većeg dela Srbije.

Kada je reč o ribi konkretno, poznato je da je ova namirnicima izuzetno zdrava, ali isto tako je poznato da veći deo Srbije nije u finansijskoj mogućnosti da priušti svojoj porodici više puta nedeljno ribu na trpezi. Ipak, kada je reč o periodu posta, ljudi se snalaze da obezbede ribu kako bi ispoštovali posnu ishranu u tom periodu. Naročito tada postanemo svesni koliko je zapravo cena ribe visoka, i koliko se povećala u odnosu na prethodni period, kao da već nije bila dovoljno skupa.

Cene riba koje se najčešće kupuju u Srbiji

U Srbiji se najviše konzumiraju šaran, oslić, pastrmka, som, smuđ i tostolobik. Losos važi za najzdraviju ribu čija se konzumacija preporučuje više puta mesečno, ali je njena cena drastično viša u odnosu na ostale, naročito u odnosu na rečne ribe, stoga je vrlo mali deo Srbije u mogućnosti da se počasti lososom.

Kako nam predstoji Božićni post, ljudi već polako razmišljaju o nabavci ribe, ali se sasvim opravdano brinu oko cena, s obzirom na sva poskupljenja u prethodnom periodu. Naročito domaćinstva koja slave Svetog Nikolu koji pada u postu i tom prilikom bi trebalo spremati posnu slavu brinu kakve će ih cene sačekati kad odu u nabavku, i to onih riba koje su nekad važile za jeftinije.

Šaran je najčešći izbor za spremanje, kako za svakodnevni meni, tako i za slavu. Prema podacima najvećih marketa kod nas, kilogram svežeg šarana ove godine iznosi oko 600 dinara, kilogram smrznutog šarana u ribarnicama je nešto skuplji i iznosi oko 710 dinara, dok su šnicle od šarana najskuplje i iznose oko čak 1000 dinara.

Pastrmka je neznatno jeftinija, tako da njena cena u marketu iznosi oko 550 dinara po kilogramu.

Losos u marketima je standardno drastično skuplji, tako da će fileti lososa ove godine moći da priušte samo oni sa dubljim džepom, budući da njegova cena iznosi neverovatnih 2.299,00 dinara.

Oslić se može naći po nešto manjoj ceni u odnosu na jeftinije i najčešće birane ribe, budući da se njegova cena kreće oko 430 dinara u Maxi marketima, u smrznutom obliku i bez glave. Cena tostolobika je identična – za ljubitelje obe ribe potrebno je izdvojiti takođe oko 430 dinara po kilogramu.

Za slave je vrlo čest izbor i fileti soma, čija je cena malo veća – kilogram fileti soma košta oko 650 dinara.

I ove godine se u Srbiji najčešće kupuje šaran

Šaran je definitivno omiljena riba među našim narodom, što mogu potvrditi ribarnice, pijace i marketi gde se kupuje riba. Najveći deo građana se raspituje za cene šarana u periodu kada nam sledi post i velika slava Sveti Nikola koju mnoga domaćinstva spremaju posno. Ipak, i njegova cena je ove drastično veća u odnosu na prethodne godine, tako da ne bi čudilo da ljudi razmisle o nekoj drugoj jeftinijoj vrsti ribe. U svakom slučaju, nema izgleda da će cene ribe u skorije vreme pada. Štaviše, gotovo svi su sigurni da nam, nažalost, sledi još poskupljenja.