Uzgoj krompira u Srbiji izgleda da ne ide na bolje. Smanjuju se površine pod ovim usevom, prinosi su dosta nestabilni, a ni vremenski uslovi ne idu na ruku. Razgovarali smo sa dr Živkom Bugarčićem o tome kakva je situacija sa krompirom ove sezone.
Uzgoj krompira – ni ova godina nije bolja
Kako nam je Bugarčić objasnio, ,,tužna priča o krompiru se nastavlja”. Sve je manje proizvodnje, sve se više uvozi, a protekle dve godine nisu bile pogodne za uzgoj krompira ni što se tiče klimatskih uslova.
možda vas zanima
Početkom jula je delovalo da će sezona biti sasvim solidna, ne samo za krompir, već i za ukupnu poljoprivrednu proizvodnju. Međutim, niz toplotnih talasa koji je započeo 5. jula i potrajao je sve do nedavno, doveo je doslovno do prženja lisne mase.
Uz toplotne talase išla je i suša, a čak ni oni koji su navodnjavali nisu uspeli da ostvare dobre rezultate, jer pri visokim temperaturama staje fotosinteza i nema prirasta krtola.
Zbog visokih temperatura krompir je veoma rano, prinudno završio svoj vegetacioni period, pa je ubrzo došlo do raspadanja krtola u toplom zemljištu.
Postojao je dogovor o izvozu krompira u Rumuniju. Međutim, nedugo nakon što se naš krompir našao u maloprodaji, stigle su i žalbe kupaca na trulež pa je uvoz iz Srbije obustavljen. Nažalost, izgubili smo šansu da izvezemo jednu značajnu količinu krompira.
Na našem tržištu ćemo ponovo imati značajan deficit krompira, a krompiri će izuzetno brzo klijati u skladištima, pa ćemo za veoma kratko vreme imati dehidriranje krtola i veoma loš kvalitet krompira na tržištu. Kao posledica toga, bićemo prinuđeni da uvozimo velike količine jelovnog krompira.
Cena krompira u skladu sa situacijom
Kako je dr Bugarčić objasnio, krompir je u poslednjih nekoliko godina držao solidnu cenu. Pad cene krompira osetio se polovinom zime, kada na tržište dospe roba iz uvoza. Međutim, ove godine, krompir je u deficitu ali drži NISKU cenu.
Propuštena je i šansa da se tokom juna, sa cenom krompira od oko 35 centi, sklope dogovori o izvozu na evropsko tržište. Naime, Srbija je tada imala prinos koji domaće tržište nije moglo da potroši. Pored cene od 60 centi u većem delu evropskog tržišta, Srbija bi bila veoma konkurentna. Međutim, kako kaže dr Bugarčić, izgleda da smo mi veštiji u uvozu nego u izvozu.
Trenutna cena krompira je oko 35 dinara, a ni najkvalitetinji krompir ne prelazi iznos od 40 dinara.
Kada se podvuče crta, situacija sa krompirom je izuzetno loša, proizvodnja je podbacila u ravničarskim ali i u planinskim krajevima. Poslušajte ceo prilog u kojem dr Bugarčić detljno objašnjava situaciju sa uzgojem i tržištem krompira.
Komentari