Zelena salata je jedna od najomiljenijih povrtarskih kultura u našoj zemlji. Ratari je gaje u toku cele godine na otvorenom i u plastenicima. Najvažnije je izabrati adekvatnu sortu za određeni period, te vam zato otkrivamo koje su sorte pogodnije za gajenje u toku leta.

Zelena salata je jednogodišnja biljka i pripada familiji glavočika. Poreklom je sa područja Mediterana, odakle se kasnije širi na zapadnu Evropu i Ameriku. Zbog mogućnosti gajenja tokom cele godine i ravnomernog snabdevanja tržišta veoma je popularna među poljoprivrednim proizvođačima.

Možda vas zanima

Ako povrće uberete u pravo vreme osetićete njegov najbolji ukus

Povrtarstvo

27/06/2024

Bez hemije u plastenicima: Nova i delotvorna metoda biološke zaštite bilja

Povrtarstvo

24/08/2024

Jedini proizvođač krompira u Kikindi sa pijace robu još nikada nije vratio

Povrtarstvo

30/08/2020

Salata sadrži oko 95% vode, a od mineralnih sastojaka mogu se naći: kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum, natrijum, gvožđe i mnogi drugi. Kada je reč o vitaminima, zastupljeni su vitamin A, C, i vitamini B kompleksa.

Ova povrtarska kultura najbolje uspeva na humusnim i vlažnim zemljištima, a optimalna pH vrednost za gajenje salate je od 6 do 7. Gaji se iz rasada kao glavna kultura i kao međuusev. Seme niče na temperaturi od 15 do 20 stepeni, a u zavisnosti od sorte maksimum rasta dostiže za 45 do 55 dana.

Kompanija Holland Angro iz svoje bogate ponude semena zelene salate izdvaja tri sorte koje su savršene za letnju proizvodnju.

Zelena salata Zeralda

Reč je o proverenoj puterici za letnju proizvodnju, kompanije Vilmorin. Izuzetno dobro se pokazala u letnjem periodu jer odlično podnosi visoke temperature. Pored gajenja tokom leta, dobre rezultate daje u proizvodnji tokom proleća i jeseni.

Zelena salata Zeralda otporna je na procvetavanje i na rubnu palež (nedostatak kalcijuma koji se javlja usled visokih temperatura). Listovi su tanki, svetlozelene boje, a formira lepu i krupnu glavicu. Otporna je na plamenjaču salate rase 1-25 i odbija biljne vaši, čime se smanjuje broj tretmana insekticidima, kao i mogućnost prenošenja virusa mozaika salate.

Zelena salata Lirice

Sorta Lirice je najpoznatiji tip batavije otvorenog tipa kompanije Vilimorin. Prvenstveno je namenjena gajenju tokom leta, zbog izuzetno visoke otpornosti na procvetavanje i rubnu palež, ali takođe se dobro pokazala i u prolećnoj i jesenjoj proizvodnji.

Glavice ove salate su izuzetno krupne i teške i kreću se u rasponu od 700 g do 1 kg. Listovi su svetlozelene boje, umereno naborani. Lirice je otporna na plamenjaču salate rase 1-28, 30-32, ali i na virus mozaika salate. Poznata je i po tome što odbija biljne vaši.

Zelena salata Aviram

Aviram je Hazerina sorta u tipu ICEBERG-a, idealna za proizvodnju tokom leta. Odlikuje se visokom tolerancijom na procvetavanje i gorenje vrha.

Aviram formira krupne, blago spljoštene, svetlozelene glavice sa slabo izraženim rebrima, a težina glavica kreće se u rasponu od 500 do 700 grama. Reč je o sorti otpornoj na plamenjaču i virus mozaika salate.